Ο Τρίλοφος είναι ένα από τα αρχαιότερα χωριά της Ημαθίας. Το σημερινό του όνομα το πήρε το 1959. Παλιότερα, μετά το 1925 ήταν γνωστός ως «Νέα Κούκλαινα», όνομα που του έδωσαν οι πρόσφυγες από την Κούκλαινα της Ανατολικής Ρωμυλίας που βρήκαν στον Τρίλοφο τη νέα τους πατρίδα. Αρχαιότερη γραπτή αναφορά στον σημερινό Τρίλοφο βρίσκεται στα Αρχεία του Ιεροδικείου Βεροίας, όπου το χωριό μνημονεύεται με το όνομα «Γιαβερνίτσα». Διάφορα αρχαιολογικά ευρήματα μαρτυρούν ότι στη θέση του και στην αρχαιότητα υπήρχε κάποιος οικισμός. Στην περιοχή έχουν εντοπιστεί πολλές νέες θέσεις οικισμών και νεκροταφείων, που συγκροτούν ένα πυκνό δίκτυο αρχαιολογικών χώρων οι οποίοι χρονολογούνται από την Αρχαιότερη Νεολιθική περίοδο έως και τα μεταβυζαντινά χρόνια. Η καλλιέργεια του αμπελιού είναι από τις σημαντικές αγροτικές ασχολίες των κατοίκων της περιοχής και ο οικισμός φημίζεται για την παραγωγή εξαιρετικού κρασιού και τσίπουρου.
Αξίζει κανείς να επισκεφτεί
Σε μια πλαγιά περικυκλωμένο από αρκετά πυκνή βλάστηση βρίσκεται το εξωκκλήσι του Αγίου Αθανασίου ο οποίος οικοδομήθηκε το 1959. .
Το Αριστοτέλειο Πολιτιστικό Κέντρο Τριλόφου.
Τα παραδοσιακά ρακοκάζανα και τα οινοποιία.
οι Άγιοι Θεόδωροι.
25.10-26.10
Τα παραδοσιακά ρακοκάζανα και τα οινοποιία.
1η Φεβρουαρίου
Την 1η Φεβρουαρίου τελούνται πολιτιστικές εκδηλώσεις κατά την διάρκεια του πανηγυριού του Αγίου Τρύφωνα. Στον ομώνυμο λοφίσκο με το εξωκλήσι προσφέρεται κουρμπάνι καθώς και κρασί ή τσίπουρο μιας και ο Άγιος θεωρείται προστάτης των αμπελουργών.
18.01 & 02.05
18 Ιανουαρίου και 2 Μαΐου εορτάζεται ο Άγιος Αθανάσιος.
26 Ιουλίου
26 Ιουλίου εορτάζεται η Αγία Παρασκευή ο οποίος είναι ο κοιμητηριακός ναός του χωριού.
Οκτώβριο και Νοέμβριο
Την περίοδο της παρασκευής τσίπουρου.